Kvitnúce čaje - strana 3

Vzácne čajové druhy sa spracúvajú do fantastických výtvorov. Na to sa používajú ručne nazberané listové špičky čajov, ktoré sa po sparení ručne zrolujú a zviažu napríklad do tvaru kvetiny a vysušia do tvaru plochej ružice. Tieto umelecké kvetinové zväzky sa v Číne nazývajú Zelená peónia, podľa kvetu pivónie alebo čajovej ruže. Presne zodpovedá množstvu listov potrebných na veľkú šálku čaju a môže sa spariť až šesťkrát. Sparené špičky zeleného čaju sa otvoria v celej svojej kráse. Keď sa púčik otvorí, ukážu sa kvety, ktoré pomaličky vystupujú. Otváranie viazaných okvetných lístkov sa dá nejlepšie pozorovať v sklenenej šálke/čajníku. Bývajú guľaté, kužeľovité, upletené do košíka alebo v tvare pagody. Aj kvety sú vo vnútri rozmanité: ruže, jazmíny, ľalie...Je to nádherná hra tónov, farieb ktorú ponúkame. Viazané čaje sú pre pravých milovníkov čaju naozaj pekným darčekom.