Liatina - strana 2

Čajníky z liatiny sú veľmi špecifické a nenájdeme ich v domácnostiach tak často, ako by si zaslúžili. Je to škoda, pretože majú skvelé vlastnosti. Liatina, ako materiál vhodný na výrobu riadu, je v Číne známa už od 4. storočia p.n.l. Je to pre jej schopnosť viesť teplo. Liatinová čajová kanvička sa rýchlo a rovnomerne zahreje a teplo uvoľňuje pozvoľna. Čaj vám v nej preto vydrží dlho teplý. Liatinovú kanvicu na čaj možno používať na všetkých typoch varičov aj na otvorenom ohni. Hoci sa kedysi liatinové kanvice nezdobili, doba sa mení a dnes sa môžeme stretnúť s kanvicami skutočne bohato a nádherne zdobenými či vykladanými striebrom, meďou a dokonca aj zlatom. Čajník z liatiny môže byť dokonalým kúskom dizajnového riadu vo vašej kuchyni.

Ako správne používať liatinový (železný) čajník
Pred prvou aplikáciou
- Čajovú kanvicu dôkladne opláchnite horúcou vodou
- Vysušte vnútornú a vonkajšiu stranu ešte teplej čajovej kanvice suchou handričkou
- Nechajte vnútro dobre usušiť
Pri používaní vždy venujte pozornosť nasledujúcemu
- Nezohrievajte na otvorenom plameni
- Nezohrievajte na platni
- Nepoužívajte v mikrovlnnej rúre
- Na čistenie používajte iba čistú vodu a žiadny saponát
- Nenechávajte v čajovej kanvici zvyšky čaju alebo vody
- Po každej príprave zvyšky čaju alebo vody po použití dobre osušte
- Zabráňte kontaktu so soľou alebo olejom
- Vonkajšiu časť vždy utrite suchou handričkou, kým je kanvica ešte teplá
- Čajovú kanvicu nikdy náhle neochladzujte, kým je ešte teplá
- Čajová kanvica je z vnútornej strany glazovaná. Preto používajte iba také kuchynské náradie ktoré glazúru nepoškriabe.