Zelený čaj Japan Genmaicha

Japonská špecialita - zelený čaj Bancha s opraženou celozrnnou ryžou. Vďaka tomu získa čaj neobvyklú pukancovú vôňu a chuť. V Japonsku veľmi obľúbený čaj.

Gen Mai Cha bol pôvodne objavený chudobnými Japoncami, ktorí nemali dostatok čajových lístkov, aby si mohli urobiť plnohodnotný čaj, preto začali k čajovým lístkom pridávať upraženú ryžu. Jemná, ľahko trávnatá, doplnená orieškovými tónmi a ľahkou praženosťou ryže, svetlo žltý nálev. 

Hlavné účinky zeleného čaju
Nápoj bohov, čaj mladosti a večného života. Takéto a ďalšie prívlastky si vyslúžil zelený čaj kvôli jeho širokému spektru látok.
S tých najdôležitejšich, obsahuje veľa antioxidantov, má povzbudzujúce účinky, spomaľuje proces starnutia a znižuje krvný tlak.

Všeobecne sa uznáva priaznivý vplyv pitia zeleného čaju najmä pri týchto ochoreniach: diabetes, infekčné ochorenia, zubný kaz, prevencia rakoviny, zvýšený cholesterol a cukrovka.

Príprava zeleného čaju
Zelený čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame.
Tento čaj je viac nálevový. Je ho možné zaliať aj 3-krát.

1 čajovú lyžičku zalejeme

 2,5 dl vody s teplotou 80 °C, necháme 2 - 3 minúty lúhovať

 po precedení podávame

 zelený čaj Japan Genmaicha

   Krajina pôvodu: Japonsko

Viac nálevov
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.

Balenie sypaných čajov
Každý čaj, pokiaľ nie je uvedené inak, je balený v trojvrstvovom vrecku určenom na balenie čaju, kávy, korenia a pod. Vrecko zachováva kvalitu, čerstvosť a charakteristickú vôňu jednotlivých čajov.