Čierny čaj Darjeeling Poobong

Čajová záhrada Poobong bola založená v roku 1900 okolo údolia neďalekého menšieho mesta Ghoom. Názov "Poobong" znamená "Údolie za mrakmi" Je to výstižný názov pretože táto oblasť kopcov Darjeelngu je pokrytá hustou hmlou.

Darjeelingská druhá úroda (second flush) vynikajúcej kvality, mierne tmavšieho charakteru. Drobnejší, pevne zvinutý list s dobrým podielom tipsov, ľahko navinulé vône. Nálev výborné, plné, mierne tmavšie, kvetovo až ovocno sladké, ľahko korenené chuti orieškovými tónmi.

Hlavné účinky čierneho čaju

Čierny čaj obsahuje množstvo látok, ktoré ovplyvňujú jeho chuť, vôňu, farbu a pôsobenie na ľudský organizmus. Obsahuje kofeín, ktorý je v čaji zastúpený približne 4%.

Vitamín B1 prispieva hlavne pri duševnej práci k upokojeniu nervov. Triesloviny dodávajú čiernemu čaju jeho typickú chuť a blahodarne ovplyvňujú činnosť čriev, lebo sú schopné viazať a odvádzať z organizmu škodlivé látky.

Príprava čierneho čaju
Čierny čaj zalievame 95 – 100 stupňovou vodou. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a hneď po precedení podávame. Čaj pripravený týmto spôsobom povzbudzuje činnosť mozgu, nezaťažuje srdce a krvný obeh.

Ak necháme čaj lúhovať 5 minúť (dlhšie sa neodporúča, pretože čaj horkne a tmavne), uvoľňujú sa do čaju triesloviny, ktoré povzbudzujúci účinok kofeínu tlmia a zároveň upokojujú črevá, žalúdok a podporujú činnosť tráviacich orgánov. Blahodarne ovplyvňujú činnosť čriev, lebo viažu a odvádzajú z organizmu škodlivé látky.

 1 čajovú lyžičku zalejeme

 2,5 dl vriacej vody, necháme 3 - 4 minúty lúhovať

 po precedení podávame

čierny čaj Darjeeling SFTGFOP Poobong ORGANIC

  Krajina pôvodu: India

Viac nálevov

Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.

Balenie sypaných čajov
Každý čaj, pokiaľ nie je uvedené inak, je balený v trojvrstvovom vrecku určenom na balenie čaju, kávy, korenia a pod. Vrecko zachováva kvalitu, čerstvosť a charakteristickú vôňu jednotlivých čajov.