Biely čaj Big Jade Earring

Unikátny biely čaj Big Jade Earring je vysoko kvalitný čaj, ktorý sa zbiera v malom rozsahu. Jeho finálny vzhľad pripomínajúci tvar dokonale symetrických jadeitových náušníc vás určite nadchne. Ručne zbierané najmladšie čajové lístky absolvujú dlhú cestu, aby sa dostali až na váš stôl. Po zbere sa čajové listy opatrne rolujú do guličiek. Táto činnosť je formou umenia a vyžaduje si nemalé skúsenosti i presnosť. Na zintenzívnenie chuti sa proces vykonáva starostlivo a pomaly. Vďaka tomuto ošetreniu preniká vôňa pomaly sa rozvíjajúcich lístkov do nálevu a odráža sa v jemnej a ľahkej šálke. Pohľad na listy zrolované do tvaru krúžkov, ktoré sa pomaly otvárajú na dne kanvice do dlhých prameňov, je nezabudnuteľný. A k tomu tá podmanivá vôňa! Nálev Big Jade Earring je zlatistý s jemnou vôňou, chuť je výrazná, ale jemná a zanecháva v ústach veľmi príjemný pocit.
Ide o úplne jedinečný čaj, ktorý vám ukradne srdce.

Hlavné účinky bieleho čaju

Biely čaj je pomerne vzácny najmä pre jeho regeneračné účinky. Chlpaté výhonky obsahujú polyfenoly, ktoré sú vynikajúcimi antioxidantami. Poskytujú účinnú ochranu proti voľným radikálom vznikajúcim v organizme a tým spomaľujú starnutie buniek.

Biely čaj sa vyrába z prvých čajových horných vetvičiek, ešte z nerozvinutých lístkov. Pochádza z prvého jarného zberu ešte pred obdobím dažďov. Jeho púčiky sa môžu trhať len pár týždňov na počiatku čajovej sezóny.

Príprava bieleho čaju
Biely čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame. Tento čaj je viac nálevový. Je ho možné zaliať aj 3-krát.

 1 čajovú lyžičku zalejeme

 2,5 dl horúcej vody s teplotou 80 °C, necháme 3 - 4 minúty lúhovať

 po precedení podávame

 biely čaj Big Jade Earring

   Krajina pôvodu: Čína

Viac nálevov
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.

Balenie sypaných čajov
Každý čaj, pokiaľ nie je uvedené inak, je balený v trojvrstvovom vrecku určenom na balenie čaju, kávy, korenia a pod. Vrecko zachováva kvalitu, čerstvosť a charakteristickú vôňu jednotlivých čajov.