Biely čaj Biele perly Fujianu

Vynikajúci biely čaj Biele Perly Fujianu. Veľmi obľúbená biela klasika a to nielen v Číne, ale na celom svete a takisto aj u nás.

Chuť je sladkastá, veľmi jemná s kvetinovými až medovými tónmi a nálev je zelený až žltkastý.

Hlavné účinky bieleho čaju
Biely čaj je pomerne vzácny najmä pre jeho regeneračné účinky. Chlpaté výhonky obsahujú polyfenoly, ktoré sú vynikajúcimi antioxidantami. Poskytujú účinnú ochranu proti voľným radikálom vznikajúcim v organizme a tým spomaľujú starnutie buniek.

Biely čaj sa vyrába z prvých čajových horných vetvičiek, ešte z nerozvinutých lístkov. Pochádza z prvého jarného zberu ešte pred obdobím dažďov. Jeho púčiky sa môžu trhať len pár týždňov na počiatku čajovej sezóny.

Príprava bieleho čaju
Biely čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame. Tento čaj je viac nálevový. Je ho možné zaliať aj 3-krát.

 Zloženie: biely čaj China Pai Mu Tan, zelený čaj China Fog Tea, China Sencha, China Lung Ching, China Gunpowder, China Jasmine Jade Pearl (1%), aróma, kvety ruže, kúsky višní, kúsky marhule (2%; marhuľa, ryžová múka), kvety slnečnice a pomaranča

 1 čajovú lyžičku zalejeme

 2,5 dl horúcej vody s teplotou 80 °C, necháme 4 - 5 minút lúhovať

 po precedení podávame

   Krajina pôvodu: Česká republika

Viac nálevov

Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia a bežne sa nepoužíva.

Balenie sypaných čajov
Každý čaj, pokiaľ nie je uvedené inak, je balený v trojvrstvovom vrecku určenom na balenie čaju, kávy, korenia a pod. Vrecko zachováva kvalitu, čerstvosť a charakteristickú vôňu jednotlivých čajov.